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最近の朝食

2007年02月24日

欠かさず食べていたパンが朝の食卓から消えました。
2人ともお腹がいっぱいになり、パンの入る余裕がなくなったようです。
勿論、もの足りないときには戴きます。でも、先生の手作りパンも恋しくなります。



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【朝の定番・スープとサラダ】
ラタトゥイユ風スープは、★「ラタトゥイユ風」の汁気を多くしたものです。
材料は、にんじん・タマネギ・ナス・キュウリ・グリーンピース・コーン・カットトマトです。
サラダはキャベツ・ピーマンの千切り、キュウリの乱切り、冬場はスライスしたにんじんです。
この日は、エリンギを裂いて網で焼きました。
ドレッシングはその日の気分で作ります。今日はノンオイルの青ジソとゆずのブレンド。手抜きです。


ヨーグルトにはアンズのジャム。最近はカッテージチーズを入れるのが先生のお気に入りです。
(蛇崩緑堂)

書いた人 浜野ゆり : 2007年02月24日 06:12